INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 250 gramos almendra molida
- 250 gramos azúcar
- Ralladura de limón
- Azucar glass
- 1 lamina de hojaldre.
Precalentar el horno a 160º
Mezclar muy bien los huevos con el azúcar, sobre todo trabajar bien estos ingredientes, para que no se note los grumos del azúcar. Añadir la ralladura del limón y la almendra picada. Mezclar todos los ingredientes muy bien.
Forrar el molde con hojaldre pinchado o con papel de cocina. Es opcional como más os guste.
Verter la masa preparada en el molde y hornear media hora a 160º. Tener cuidado, ya sabeís que todos los hornos no son iguales.
Una vez fria espolvorearla con azúcar glass. La cruz la baje de Internet, la plastifique y así me sirve para siempre.
