Clásica receta, "¿qué hago hoy para comer?". De cuántos apuros nos sacan un par de huevos y un par de vasos de arroz.
No voy a poner la receta. Es tan sencilla!! Una buena salsa de tomate casera, un par de huevos, pleferiblemente, de aldea y un arroz bien cocido. Yo lo lavo antes de cocerlo, para sacarle el almidón. Yo le añado unas rodajas de plátano frito en mantequilla. Y a comer!!!
